Jako červnovou molekulu měsíce jsme v P-LABu zvolili β-karoten (karoten), který souvisí s dozráváním plodů, ochranou a sluncem, mění se na vitamín A souvisí také s fotosyntézou. Objevte všechny jeho funkce a vlastnosti.

‍

Zrání plodů: Červen je měsíc, kdy začínají dozrávat mnohé červené a oranžové plody (např. jahody, meruňky, třešně). Jejich barvy jsou často způsobeny přítomností karotenoidů, zejména β-karotenu.

Slunce a ochrana: β-karoten působí jako antioxidant a chrání rostlinné buňky před poškozením způsobeným intenzivním slunečním zářením, které je v červnu na vrcholu.

Prekurzor vitamínu A: V tělech živočichů (včetně člověka) se β-karoten mění na vitamín A, důležitý pro zrak a imunitní systém – symbolicky propojeno se „zrakem léta“.

Fotosyntéza: Ač není hlavní molekulou pro zachytávání světla (to je chlorofyl), karotenoidy včetně β-karotenu pomáhají chránit fotosyntetický aparát rostlin před poškozením světlem.

Pokud by vás zajímalo víc, neváhejte se mrknout také na náš e-shop, kde karoten/β-karoten naleznete v balení 10 mg a čistotě jako ROTICHROM® HPLC (referenční látka pro HPLC).

‍

Autor: marketingový a produktový tým P-LAB

‍